
Control de productos
En la tortillería, nos enorgullecemos de ofrecer una amplia variedad de productos elaborados con diferentes tipos de masa, garantizando calidad y frescura en cada uno de ellos. El control de productos es esencial para asegurar que nuestros clientes reciban siempre lo mejor. A continuación, te presentamos cómo gestionamos cada uno de nuestros productos:
Masa
Nuestra masa de maíz es la base de muchos de nuestros productos. Controlamos rigurosamente el proceso de nixtamalización y molienda para producir una masa fresca y consistente.
Tortillas
Tortillas Blancas
Elaboradas con masa de maíz blanco, estas tortillas son las más tradicionales y versátiles. Mantenemos un estricto control de calidad desde la selección del maíz hasta el empaquetado final, asegurando su frescura y sabor.
Tortillas Azules
Nuestras tortillas de maíz azul son apreciadas por su sabor distintivo y beneficios nutricionales. Supervisamos cuidadosamente todo el proceso de producción para mantener sus propiedades naturales y garantizar un producto excepcional.
Tortillas Amarillas
Producidas con maíz amarillo, estas tortillas tienen un sabor único y ligeramente dulce. Controlamos cada etapa de producción para asegurar su consistencia y calidad, desde la molienda hasta la cocción.
Tortillas de Nopal
Estas tortillas incorporan nopal fresco, ofreciendo una opción saludable y deliciosa. Verificamos la calidad del nopal y su integración en la masa para garantizar un producto final de alta calidad.
Tortillas de Ajo
Elaboradas con ajo fresco, estas tortillas son perfectas para quienes buscan un sabor único. Aseguramos que la cantidad de ajo sea precisa para mantener el equilibrio de sabores en cada tortilla.
Frituras
Tostadas
Crujientes y deliciosas, nuestras tostadas se elaboran con masa de maíz de alta calidad y se fríen a la perfección. Realizamos pruebas de textura y sabor para asegurar su calidad.
Totopos
Perfectos para acompañar cualquier platillo, nuestros totopos se producen con maíz de alta calidad y se fríen con cuidado para obtener la textura y el sabor ideales.
Antojitos
Sopes
Estos productos tradicionales mexicanos son hechos con masa de maíz y tienen un borde grueso para contener los ingredientes. Controlamos la forma y la cocción para garantizar que cada sope sea perfecto.
Tortillas para Quesadilla Precocidos
Elaboradas con diferentes tipos de masa, nuestras tortillas para quesadilla precocidas son ideales para ahorrar tiempo en la cocina. Verificamos su calidad y consistencia en cada lote, asegurando que estén listas para ser calentadas y disfrutadas.